Recepta de muffins de formatge i beicon
Ingredients:
-2 ous -125ml d'oli d'oliva suau
-375g de farina - 250ml de llet
-125g de beicon -100g de formatge cheddar
-1/2 sobre de llevadura(8g) -una mica de pebre i una mica de sal
-1cullerada de herbes fines
Preparació:
-Preescalfar el forn a 190 graus amb calor a dalt i a baix.
-Picar el beicon i fregir-lo.Després deixar que s'escorri sobre paper de cuina.A d'estar tebi abans de incorporar-lo a la massa.
-Ratllar el formatge.
-Tamisar en un bol la farina,la llevadura,la sal i el pebre i barrejar-ho amb l'espàtula.Batre-ho amb la batedora, incorporar a poc a poc l'oli,la llet i els ous.Quan estigui tot ben barrejat afegir-hi el beicon, el formatge i les herbes fines; i barrejar-ho amb moviment envolvents.
-Preparar una safata per muffins amb 12 càpsules i omplir-les amb la massa fins a un dit de la vora.
-Enfornar durant 20 minuts o fins què els muffins pujin.
-Quan estiguin daurats treure la safata del forn i deixar 5 minuts que es refredin.Seguidament treure'ls dels motlles i deixar-los refredar sobre una reixa.
Jo ho he probat i la veritat es que estàn boníssims NYAM!!!!!
