Muffins de formatge i beicon

Hola, aquests dies he estat molt ocupada i no he pogut escriure al blog però ara que puc aprofitaré per escriure la primera recepta del blog.Aquí la deixo:

Recepta de muffins de formatge i beicon

Ingredients:

-2 ous                                   -125ml d'oli d'oliva suau 

-375g de farina                     - 250ml de llet

-125g de beicon                   -100g de formatge cheddar

-1/2 sobre de llevadura(8g)   -una mica de pebre i una mica de sal

-1cullerada de herbes fines

Preparació:

-Preescalfar el forn a 190 graus amb calor a dalt i a baix.

-Picar el beicon i fregir-lo.Després deixar que s'escorri sobre paper de cuina.A d'estar tebi abans de incorporar-lo a la massa.

-Ratllar el formatge.

-Tamisar en un bol la farina,la llevadura,la sal i el pebre i barrejar-ho amb l'espàtula.Batre-ho amb la batedora, incorporar a poc a poc l'oli,la llet i els ous.Quan estigui tot ben barrejat afegir-hi el beicon, el formatge i les herbes fines; i barrejar-ho amb moviment envolvents.

-Preparar una safata per muffins amb 12 càpsules i omplir-les amb la massa fins a un dit de la vora.

-Enfornar durant 20 minuts o fins què els muffins pujin.

-Quan estiguin daurats treure la safata del forn i deixar 5 minuts que es refredin.Seguidament treure'ls dels motlles i deixar-los refredar sobre una reixa. 

Jo ho he probat i la veritat es que estàn boníssims NYAM!!!!!